![\"petersil_margrit_hartl\"](\"https:\/\/ub-blog.meduniwien.ac.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/petersil_margrit_hartl.jpg\" "\\"petersil_margrit_hartl\\"")
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„Commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica“ <\/strong> Was im Petersil steckt:<\/strong><\/p>\n Im Mittelalter war Petersil (Petroselinum crispum) <\/p>\n weit verbreitet – und zwar nicht als Gew\u00fcrz, <\/p>\n sondern als Heilpflanze und schon von <\/p>\n Hildegard von Bingen erw\u00e4hnt. Petersil hat <\/p>\n eine Schutzwirkung vor Krebs. Er ist reich an <\/p>\n Vitamin A, Vitamin C und enth\u00e4lt Flavonoide, <\/p>\n die allergische Reaktionnen mildern und <\/p>\n Entz\u00fcndungen hemmen.<\/p>\n Bl\u00e4tter und Samen enthalten \u00e4therische \u00d6le, <\/p>\n darunger auch Apiol, das harntreibend und <\/p>\n krampfl\u00f6send wirkt und in konzentrierter Form <\/p>\n eine Fehlgeburt ausl\u00f6sen kann <\/p>\n (f\u00fcr das Gew\u00fcrz gilt das aber nicht). <\/p>\n Ein Tee aus Bl\u00e4ttern und Wurzeln wirkt <\/p>\n entw\u00e4ssernd und hilft bei Gicht und Arthrose, <\/p>\n bei Blasenentz\u00fcndung und Bauchkr\u00e4mpfen.<\/p>\n Text von Mag. Gilbert Zinsler<\/p>\n Der Holzschnitt Petersil (Petroselinum crispum), den Sie hier im Beitrag<\/p>\n sehen, ist fast 500 Jahre alt. Diese kostbare Abbildung hat im<\/p>\n Josephinum gut beh\u00fctet die Zeit \u00fcberdauert und stammt aus dem 1565<\/p>\n in Venedig erschienenem Werk \u201cCommentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis<\/p>\n Anarzabei de materia medica\u201d von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577).<\/p>\n Rezept: „Ihr Heilkr\u00e4uterkalender“ Institut f\u00fcr Krebsforschung, Klinik f\u00fcr Innere Medizin 1, Medizinische Universit\u00e4t Wien<\/p>\n Weitere Beitr\u00e4ge: Icones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (13): Gr\u00fcner Tee – Thea viridis L. (Der gr\u00fcne Thee)<\/a><\/strong> Hortus Eystettensis: Sonnenblumen: Der Sonne entgegen – (Hortus Eystettensis 11)<\/a><\/strong>
\nvon Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [8]: Bildtafel Petroselinum crispum<\/strong><\/p>\n![\"petersil_rezept\"](\"https:\/\/ub-blog.meduniwien.ac.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/petersil_rezept.jpg\" "\\"petersil_rezept\\"")
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\n„Commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica“ von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [7]: Bildtafel Carum carvi<\/a>
\n„Commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica“ von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [6]: Bildtafel Thymus vulgaris<\/a>
\n„Commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica“ von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [5]: Bildtafel Mentha x piperita<\/a>
\n„Commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica“ von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [4]: Bildtafel Levisticum officiale<\/a>
\n\u201cCommentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica\u201d von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [3]: Bildtafel Rosmarinus officinalis<\/a><\/strong>
\n\u201cCommentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica\u201d von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [2]: Bildtafel Coriandrum sativum<\/a><\/strong>
\n\u201cCommentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica\u201d von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [1]<\/a><\/strong><\/p>\n
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (12): Die gemeine Muskatnuss – Myristica officinalis. L. <\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (11): Vanille – Epidendum vanilla L.<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (10): Broccoli – Brassica oleracea italica L. (Der Brocculi) Plenck Bd. 6, Tab.534 <\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (09): Zitrone – Citrus medica L. (Die gemeine Citrone)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (08): Schlafmohn – Papaver somniferum L. (Der schlafmachende Mohn)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (07): Ananas – Bromelia Ananas L. (Die Ananas)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (06): Johanniskraut \u2013 Hypericum perforatum L. (Das durchgebohrte Johanniskraut)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (05): Hollunder – Sambucus nigra L. (Der gemeine Holder)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (04): Veilchen – Viola odorata L. (Das wohlriechende Veilchen)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (03): S\u00fc\u00dfholz – Glyzirrhiza glabra L. (Das fettglattige S\u00fc\u00dfholz)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (02): Immergr\u00fcn – Vinca minor L. (Der kleine Singr\u00fcn)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (01)<\/a><\/strong><\/p>\n
\nHortus Eystettensis: Das Maigl\u00f6ckchen – Das botanische Sinnbild der Unschuld (Hortus Eystettensis 10)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis: Tulpen: Vom persischen Turban zur Tulpomanie (Hortus Eystettensis 09)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis: Boten des Fr\u00fchlings (2.Teil): Kuhschelle (Hortus Eystettensis08)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis: Boten des Fr\u00fchlings: (1.Teil): Huflattich (Hortus Eystettensis 07)<\/strong><\/a>
\nHortus Eystettensis: Kartoffel – oder wie Amerika die Welt ver\u00e4nderte (Hortus Eystettensis 06)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis: Artischocke – Verdauungsf\u00f6rderndes f\u00fcr das weihnachtliche Festmahl (Hortus Eystettensis 05)<\/strong><\/a>
\nHortus Eystettensis: Capsicum sp. (Hortus Eystettensis 04)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis \u2013 botanische Sammelleidenschaft und barocke Pracht (Hortus Eystettensis 03)<\/strong><\/a>
\nHortus Eystettensis: Tabak (Hortus Eystettensis 02)<\/strong><\/a>
\nHortus Eystettensis: Botanik im Spiegel der Jahreszeiten (Hortus Eystettensis 01)<\/strong><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[24,11,5,2,16],"tags":[359,397,357],"class_list":["post-9237","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-books-journals","category-literaturhinweis","category-medizingeschichte","category-news","category-news1","tag-commentarii-in-vi-libros-pedacii-dioscoridis-anarzabei-de-materia-medica","tag-petroselinum-crispum","tag-pietro-andrea-mattioli"],"views":29640,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9237"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9241,"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9237\/revisions\/9241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}