{"id":9057,"date":"2011-07-01T01:52:43","date_gmt":"2011-07-01T00:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/ub-blog.meduniwien.ac.at\/blog\/?p=9057"},"modified":"2011-07-04T08:39:54","modified_gmt":"2011-07-04T07:39:54","slug":"commentarii-in-vi-libros-pedacii-dioscoridis-anarzabei-de-materia-medica-von-pietro-andrea-mattioli-1501-1577-5-bildtafel-mentha-x-piperita-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ub.meduniwien.ac.at\/blog\/?p=9057","title":{"rendered":"„Commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica“ von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [5]: Bildtafel Mentha x piperita"},"content":{"rendered":"

„Commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica“ von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [5]: Bildtafel Mentha x piperita <\/strong><\/p>\n

\"mentha1a\"<\/p>\n

Pfefferminze (Mentha x piperita) <\/strong><\/p>\n

wirkt im Sommer k\u00fchlend. Es handelt<\/p>\n

sich hierbei um eine Kreuzung aus <\/p>\n

Wasserminze und gr\u00fcner Minze und<\/p>\n

kommt in der Natur urspr\u00fcnglich nicht <\/p>\n

wild vor. Von England aus trat die<\/p>\n

Pfefferminze ihren Siegeszug an.<\/p>\n

Pfefferminze enth\u00e4lt \u00e4therische \u00d6le, <\/p>\n

Gerbstoffe und Flavonoide. Als Tee<\/p>\n

regt sie den Gallenfluss und die <\/p>\n

Gallensaftproduktion an, l\u00f6st Magen-<\/p>\n

Darmkr\u00e4mpfe und wirkt antikrobiell und <\/p>\n

antiviral.<\/p>\n

Als \u00d6l zum Einreiben lindert Pfefferminze <\/p>\n

Migr\u00e4ne, Kopf- und Nervenschmerzen. <\/p>\n

Das \u00d6l kann auch zum Inhalieren verwendet <\/p>\n

werden – vor allem bei Erk\u00e4ltungskrankheiten <\/p>\n

entfaltet sich so die k\u00fchlende, erfrischende <\/p>\n

Wirkung. In Form von Kapseln, die sich erst <\/p>\n

im Darm aufl\u00f6sen, wird Pfefferminze auch bei <\/p>\n

Reizdarmsyndrom angewandt.<\/p>\n

Text von Mag. Gilbert Zinsler<\/p>\n

Mojito:<\/strong><\/p>\n

Zubereitung:<\/p>\n

Eisw\u00fcrfel in ein Frischhaltesackerl geben, auf
\nein Schneidebrett legen und mit dem Fleischklopfer
\ndie Eisw\u00fcrfel crashen.
\nLimette in kleine St\u00fccke schneiden, diese mit
\nden Minzbl\u00e4ttern (ohne Stengel) und dem Zucker
\nins Glas geben, mit dem St\u00f6\u00dfel zerkleinern.
\nDann das Eis dazugeben. Mit Rum und
\nMineralwasser auff\u00fcllen, umr\u00fchren. – Prost!<\/p><\/blockquote>\n

Zutaten pro Cocktail:<\/strong><\/p>\n

– 3 EL Rohrzucker
\n– 1 Limette
\n– 20 Minzbl\u00e4tter
\n– 6 cl wei\u00dfer Rum
\n– 4 cl Mineralwasser
\n– Gecrashtes Eis<\/p>\n

Der Holzschnitt Pfefferminze (Mentha x piperita)<\/strong>, den Sie hier im Beitrag
\nsehen, ist fast 500 Jahre alt. Diese kostbare Abbildung hat im
\nJosephinum gut beh\u00fctet die Zeit \u00fcberdauert und stammt aus dem 1565
\nin Venedig erschienenem Werk \u201cCommentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis
\nAnarzabei de materia medica\u201d von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577).<\/p>\n

Rezept: „Ihr Heilkr\u00e4uterkalender“ Institut f\u00fcr Krebsforschung, Klinik f\u00fcr Innere Medizin 1, Medizinische Universit\u00e4t Wien<\/p>\n

Weitere Beitr\u00e4ge:
\n„Commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica“ von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [4]: Bildtafel Levisticum officiale <\/a>
\n\u201cCommentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica\u201d von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [3]: Bildtafel Rosmarinus officinalis<\/a><\/strong>
\n\u201cCommentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica\u201d von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [2]: Bildtafel Coriandrum sativum<\/a><\/strong>
\n\u201cCommentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anarzabei de materia medica\u201d von Pietro Andrea Mattioli (1501-1577) [1]<\/a><\/strong><\/p>\n

Icones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (13): Gr\u00fcner Tee – Thea viridis L. (Der gr\u00fcne Thee)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (12): Die gemeine Muskatnuss – Myristica officinalis. L. <\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (11): Vanille – Epidendum vanilla L.<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (10): Broccoli – Brassica oleracea italica L. (Der Brocculi) Plenck Bd. 6, Tab.534 <\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (09): Zitrone – Citrus medica L. (Die gemeine Citrone)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (08): Schlafmohn – Papaver somniferum L. (Der schlafmachende Mohn)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (07): Ananas – Bromelia Ananas L. (Die Ananas)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (06): Johanniskraut \u2013 Hypericum perforatum L. (Das durchgebohrte Johanniskraut)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (05): Hollunder – Sambucus nigra L. (Der gemeine Holder)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (04): Veilchen – Viola odorata L. (Das wohlriechende Veilchen)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (03): S\u00fc\u00dfholz – Glyzirrhiza glabra L. (Das fettglattige S\u00fc\u00dfholz)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (02): Immergr\u00fcn – Vinca minor L. (Der kleine Singr\u00fcn)<\/a><\/strong>
\nIcones Plantarum Medicinalium des Joseph Jacob Plenck (01)<\/a><\/strong><\/p>\n

Hortus Eystettensis: Sonnenblumen: Der Sonne entgegen – (Hortus Eystettensis 11)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis: Das Maigl\u00f6ckchen – Das botanische Sinnbild der Unschuld (Hortus Eystettensis 10)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis: Tulpen: Vom persischen Turban zur Tulpomanie (Hortus Eystettensis 09)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis: Boten des Fr\u00fchlings (2.Teil): Kuhschelle (Hortus Eystettensis08)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis: Boten des Fr\u00fchlings: (1.Teil): Huflattich (Hortus Eystettensis 07)<\/strong><\/a>
\nHortus Eystettensis: Kartoffel – oder wie Amerika die Welt ver\u00e4nderte (Hortus Eystettensis 06)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis: Artischocke – Verdauungsf\u00f6rderndes f\u00fcr das weihnachtliche Festmahl (Hortus Eystettensis 05)<\/strong><\/a>
\nHortus Eystettensis: Capsicum sp. (Hortus Eystettensis 04)<\/a><\/strong>
\nHortus Eystettensis \u2013 botanische Sammelleidenschaft und barocke Pracht (Hortus Eystettensis 03)<\/strong><\/a>
\nHortus Eystettensis: Tabak (Hortus Eystettensis 02)<\/strong><\/a>
\nHortus Eystettensis: Botanik im Spiegel der Jahreszeiten (Hortus Eystettensis 01)<\/strong><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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